在上海，通过积极打造水稻新品种示范基地，目前已汇集115个水稻新品种，为种业科技创新提供可复制的“长三角方案”。

上海在崇明全新启动了农作物新品种试验示范基地。115个来自长三角39家农业院校和科研院所的水稻新优品种，像一个个方阵一样整齐排列。糯稻、高产水稻、杂交水稻、特色水稻等六大类别，全面覆盖长三角稻区的生产需求与市场导向。

通过积极探索院士学术引领加种植户主体参与模式，构建新品种选育、技术攻关，再到成果落地，把种源芯片牢牢握在手中，保障市民吃上产量更高、品质更好的米饭。

稻米品质检测实验室负责人王冬兰：为我们的育种专家选育优良品种，从加工品质和外观品质以及食味品质提供数据支撑。

市民：我们上海本地人就喜欢吃上海本土的，比较柔软，口感好，有香味。

今年，上海崇明、苏北、东北五大产区百万亩粮源基地全线丰收。先进的加工工艺，也助力节粮落到实处。

光明农发集团总监、米业事业部总经理严海波：采用专利的技术，通过留胚，在米温升过程中控制在8度以内，每年能节约粮食4000余吨。