雪菜墨鱼、雪菜肚丝、雪菜肉丝……上海人的餐桌，少不了雪菜这个“提鲜密码”。作为浦东新区非物质文化遗产“牛肚雪菜制作技术”的发源地，老港牛肚村的这颗雪菜，今天再次迎来“高光时刻”。阿联酋上海总商会和老港正式签约，启动“牛肚雪菜”出海计划，共同将小雪菜推向中东市场。

阿联酋上海总商会会长成富强表示：“我们马上会采取采购工作，根据我们海外的一些食品的需求。阿联酋有40万华人华侨，所以说我们第一步销售到中国人的超市，然后陆陆续续推进到阿联酋当地的超市。让雪菜走出上海，走向世界，走进迪拜。”