安徽省位于中国华东地区,省会合肥,总面积14.01万平方千米,足有日本北海道的1.7倍。
除了黄山外,祁门红茶和“八大菜系”之一的徽菜也是当地独有的特色。因为安徽省内山林、湿地较多,徽菜常用冬笋、蘑菇、河鱼等食材制作,发酵食品亦是一绝。其中最出名的要数臭鳜鱼。由于口感独特,闻着臭、吃着香,当地甚至诞生了“鱼不臭不吃”的饮食习惯。
| 编辑: | 张馨元 |
| 责编: | 沈林 |

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