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上海人提前半年预订年夜饭!商家推出年午饭!

新闻坊

2025-12-25 21:12:00 看看新闻Knews记者 何晓、武云卿


一眨眼

距离马年春节只有一个多月了

过年最重要的仪式

就是和家人吃上一顿年夜饭

眼下上街逛逛

你或许会发现过年的气氛

正在逐渐升腾

年夜饭预订也一如既往火爆!


记者走访发现,目前沪上多家餐厅的年夜饭预订已基本满额。一些老字号和热门餐厅,正通过开放年午饭增开午市,调整桌型等方式,尽可能满足市民的需求。


今天(12月25日)上午,在南京路上的一家老字号,有市民专程赶来订年夜饭,却被告知,大年夜晚上的席位早已订满。

顾客:去年就想好提前三个月订的,然后现在已经晚了,有可能我们选择中午吧。


餐厅负责人介绍

早在今年的五六月份

四个楼面大年三十的年夜饭

就已经全部订满

近期

他们开始接受

大年三十中午的年午饭

以及小年夜晚宴的预订

蔡梦芸 新雅粤菜馆食品餐饮总监:

现在小年夜的年夜饭我们已经订到了七成,余位不多了,年午饭已经到八成以上了,预计今年年午饭会预订到九成左右。目前为止,比去年增加了大概百分之二三十的客人。


商场内的餐厅同样火爆

这家烤鸭店

从10月底开启年夜饭预订

目前大年三十晚上

两轮包间已经全部订满


马到成功宴,马年鸿运宴,从三千多元到近六千元一桌,各个价位的套餐都销售得不错。

梁生伟 餐厅经理:

现在在想是不是午市也要开,然后大厅因为毕竟小桌订得比较少,我们也在想办法,能不能弄到更多的大桌子来承接这个预订。换成大桌的话,可以再换个五六桌,一轮多出五六桌那总共就是十多桌了。


这家台州菜餐厅

一个月前启动年夜饭预订

大年三十晚上两轮年夜饭

大小桌的桌位目前也是所剩无几

为了应对客流

餐厅已提前安排人员调配

罗丹丹 餐厅经理:

大年三十我们基本上要增人员十名左右,我们会选用兼职,其它门店也都会调人员的,人员已经储备好了。


除了市中心

上海郊区的年夜饭市场

也格外热闹


位于金山区的一家酒楼,80桌马年年夜饭席位早已全部订满。酒楼推出了从2000余元到3000多元不等的多种套餐,提供"年味儿"十足的菜肴。

卢冬梅 酒楼总经理:

每个套餐设定的时候,我们就把酒店的特色菜、招牌菜、时令菜都列在里面,让客人去选择,客户还可以根据喜好把套餐中的菜做微调。


在另一家老店新开的大酒店

这里的年夜饭预订同样火爆

除了精心准备菜肴

酒店还特意布置了新年装饰

并计划在除夕当晚与消费者互动

增添节日气氛

大酒店总经理 王福星:

我们会有吉祥物和顾客互动,还会装扮成"财神爷"给每桌派发红包,包括我们有些伴手礼也会给到客人。


金山区餐饮协会介绍,全区有一百多家餐饮企业提供年夜饭服务,整体预订情况比去年更火热,目前包房已几乎订满,大厅也已预订了七八成。


而除了到店聚餐外

家宴和厨师上门做年夜饭的服务

也受到不少市民欢迎


家宴外卖,由餐厅配好套餐,送到家简单加热就能上桌。上门烹饪服务则由厨师团队带着新鲜食材,到客户家里现场制作。

某家政服务有限公司负责人 袁冬梅:

我们的高端烹饪师,都是持证上岗,收费是300元到1000元不等,根据客户的需求和菜品来定制(服务)。




编辑: 李丽洁
摄像: 蒋琨、唐屹超
责编: 李丽洁
版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
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关键词: 年夜饭预订火爆

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