据日本广播协会（NHK）当地时间9月26日报道，日本八户市保健所在当天的记者会上称，目前已有394人在食用“吉田屋”生产的便当后出现食物中毒症状。

近日，日本多地出现民众食用“吉田屋”生产的便当后发生食物中毒的情况。9月23日，日本青森县八户市保健所向便当店“吉田屋”发布了业务禁止命令，要求其停止全部营业活动。

9月25日吉田屋方面称，引发食物中毒的原因可能是快餐中的米饭在运送时温度高于指示温度。吉田屋向卫生部门解释称，外包给承包商烹制的米饭，在交货前应将大米冷却至30摄氏度以下保存，然而这些米饭却只冷却到50摄氏度左右，吉田屋在随后的工作环节中疏忽了温度测量。

此外承包商在装运这些快餐时用的是空调车，而不是冷藏运输车。卫生部门的调查显示，承包商的生产设施内没有检测到细菌或病毒，因此可能是处于高温的米饭在运输途中滋生了细菌。

（编辑：白白）