为营造浪费可耻、节约为荣的氛围，深入开展“光盘行动”，近日，上海首次推出对减少餐厨垃圾明显的餐饮单位，减免部分垃圾清运费的补贴措施。徐汇区两个街道的部分商家作为首批试点单位，推行一周多来，餐厨垃圾减量成效显著。

“我们现在是提倡光盘行动，杜绝浪费，你适量点菜。”

午饭时间，在肇嘉浜路上的这家餐馆内，顾客点餐时，服务员都会主动上前提醒不要多点菜。同时，每张餐桌上也都摆放了"光盘行动、从我做起"的提示牌。商家告诉看看新闻Knews记者：一来是相应国家号召，二来餐厨垃圾收运补贴也给了他们动力。原来日均产生的餐厨垃圾在两桶左右，现在每天能减少半桶。

按照此次徐汇区绿容局推出的优惠政策：商户餐厨垃圾减量25%以上的前提下，将退还减少部分的清运费，并额外补贴该部分费用的50%作为奖励。对此，不少商家践行源头减量的积极性也大大提高。

另一家餐饮店的主厨张良和介绍：原材料的量上面会控制，最大限度地做到一日清，湿垃圾的产生量来讲，明显的减少，相比以前情况下要减少三分之一。

目前，该优惠政策率先在徐汇区斜土路街道和湖南路街道部分商家开展试点，下一步将有望推广至全市。

上海日盛环境保洁服务有限公司市场部负责人刘德佳表示：希望通过对商户进行一个奖励政策，然后通过商户再去引导顾客，大家一同响应习总书记的号召，从而杜绝浪费、节约粮食。

市绿容局统计显示，以往夏天都是湿垃圾产生较多的季节，而8月下旬深入开展光盘行动以来，全市多个区的餐饮单位和机关食堂湿垃圾日均产生量已有明显下降，比如徐汇区，较去年同期已下浮近15%。

（看看新闻Knews记者：洪焕铨 编辑：施荔）