第六届中国（上海）国际技术进出口交易会今天在上海世博展览馆开幕。本届上交会以“创新驱动发展、保护知识产权、促进技术贸易”为主题，参展企业近千家，专业观众预计超过5万人次。经过五年发展，上交会已经成为境内外领先技术展示和科技项目对接的重要平台。

轻点屏幕，放进原料，几分钟后，一盘香喷喷的鸡翅就出锅了。首次亮相上交会的智能炒菜机集成了一百多项专利技术，不仅荤菜做得好，对火候要求极高的素菜也很拿手。炒菜机把做菜变成了一道道程序指令，可以自己根据步骤添加调料，调节火候。菜做好之后，它还能够自己把锅给洗了。目前已经在餐厅开展试验，表现十分稳定。

全息投影的美猴王是今年展会的网红，在他身上集合了人脸识别、语音合成和交互等多项技术。而孙悟空聪明的大脑未来则可以用来订机票、外卖，帮助人类解决很多实际问题。

全世界第一款可以感知清洁度的智能毛巾也在今年的上交会亮相了，它运用的是生态感应技术，沾上人体分泌的油脂、汗液和细菌代谢物后就会变颜色。展会刚开展，就已经有不少专业人士表现出浓厚兴趣。

统计显示，通过参展去年的上交会，192家企业达成了合作意向，46家企业获得资方介入、技术许可和技术入股。

上海市商务委副主任钟晓敏在接受看看新闻Knews记者采访时表示，经过五年积累，上交会的影响力正在逐步扩大。“以前人家可能不知道这个平台的功能，我们主动去邀请别人来参加我们的展会，经过五年的培育，我们把功能和要素平台做足了以后，现在是企业主动要求来参加展会，而且近几年他们要求展示的深度和广度越来越高。资本和技术直接对接这样的活动也在不断拓展。”

（看看新闻Knews记者：何晓 编辑：曾小真）