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上海发展“伴手礼”经济,还缺点啥?

时讯

2016-04-03 20:41:23 看看新闻Knews综合


视频:上海发展“伴手礼”经济,还缺点啥?


小长假前夕,朋友圈一个"咨询上海有什么适合的特产 做伴手礼"的帖子,让大伙讨论了一阵,跟在后面一堆五花八门的回复,在让人捧腹之余,也引人深思:现在来上海,似乎还真的挺难想出 能买点什么送人的。上海发展伴手礼经济,还缺点啥?


 "万能的朋友圈,征集下上海的特产,适合做伴手礼的东东有哪些?"


"红房子奶油小方,大白兔奶糖,光明牛奶,水蜜桃..." 微信朋友圈里的这条帖子,引来了五花八门的回复,让人脑洞大开,如果把这个问题,从网络搬到现实,会有什么答案呢?


伴手礼,这个流行于闽台一带的古老习俗,和"人情味"密不可分。外出旅游,总会随身携带一些当地的美食特产或纪念品作为小礼物,送给亲友、聊表心意,价值虽不名贵,但礼轻情意重。    


想当年,梨膏糖、五香豆、大白兔奶糖,也都是上海响当当的、公认的"美食名片,但随着物产日渐丰富、以及流通渠道的多元化,这些"老字号"不但没能发展成 为深入人心的上海"伴手礼",而且在本地人心目中,也逐渐"边缘化"。


而在台湾,伴手礼已成一个庞大的产业,台北101,专辟楼层,集聚全省各地的伴手礼,成 为营销各县市文化特色的"尖兵",此外,各地也会举办多种创意活动,来推广当地的"伴手礼",在强势宣传下,像凤梨酥、牛轧糖、太阳饼……这些几乎都已成 赴台旅游必买的美食。


其实上海,也不缺少有口味、有故事的东西。像上世纪30年代,就有法国师傅将一种"耳朵饼"带到当时的远东第一高楼:上海国际饭店。浪漫的海派文化,赋予 它一个美丽而又形神兼备的名字:"蝴蝶酥"。


一杯浓咖啡 配一份蝴蝶酥,据说这是当年张爱玲下午茶的标配。


而今,国际饭店"上海第一高楼"的美誉,早就被鳞次栉比的摩天大楼所取代,但当年的蝴蝶酥,却在这家小小的西饼屋保留至今。


对老上海来说,这份西点有情怀,有口味,还倚仗着国际饭店这块老牌子;可要说作为伴手礼送人,似乎依然欠了点"火候",而对更多外地游客来说,也就是"走过路过 不错过 "而已。


如果可以在"平行时空"借鉴的话,台湾这家百年糕饼老店 倒值得一看。他们把原先的大个头糕饼做称小巧可爱形,包装再加入文创元素,于是,一家老字号成功发展为伴手礼店。


据说国际饭店也已在设计包装、开发迷你型蝴蝶酥,并考虑在更多景点布店。


而专家认为,除了"蝴蝶酥"外,上海还有不少美食特产,只要加以包装、挖掘、营销,伴手礼经济大有前景。

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
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关键词: 上海特产伴手礼蝴蝶酥

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