节日期间，上海的蔬菜供应也是量足价稳。江桥批发市场日均交易量在五六千吨，超过了去年同期水平。一百五十余种蔬菜，不但花色品种有保障，购买力也十分充足，价格平稳。

考虑到新的一波寒潮预计在下周抵达，市场也已经备足了一万五千吨的可调控货源，做到产区备货、路上有货、市场存货，积极保障极端天气下的上海菜篮子供应。

看看新闻Knews记者看到，"元旦"小长假备货气氛高涨，批发市场里车来车往、川流不息。这车从湖北天门过来大白菜，今天早上六点进场，到九点半就只剩一小半，估计30吨货上午就能卖空。大白菜批发价每公斤1.6元，比节前微涨。

时令的云南蚕豆、福建的冬竹笋、浙江的莴笋等也都是刚上市的时鲜货，很受市民欢迎。冬季"南菜北运"进入旺季，小长假三天的日均交易量都在五六千吨。

考虑到后续，新的一波寒潮预计在下周抵达。蔬菜集团已经早作准备，跟上海在全国的各大蔬菜外延基地对接，积极调拨货源，总量在一万五千吨左右。此外，市场每天还保证六千吨的储备蔬菜，包括绿叶菜和客菜，极端缺菜情况下，可以供应到每天八千吨。

看看新闻Knews记者看到，存放在泡沫箱内的上海青，在存货区被码成了整齐的堆垛，到晚上还加盖一层棉被，防止冻坏。一些长途蔬菜运输车辆，也已经加盖稻草、覆盖塑料膜和用棉被做围栏，做足保温措施。

看看新闻Knews记者今天从市区的一些标准化菜市场了解到，节日市场主副食品供应充足，品种花色齐全。在保供应优惠专柜，青菜、萝卜、土豆等的价格都在每斤1.5元左右，十分亲民。部分花色菜和时鲜菜价格在每斤10元上下。

（看看新闻Knews记者：梁蔚浩）