据微信公众号“湛江市场监督”消息，广东省湛江市市场监管局16日凌晨发文表示，央视3·15晚会曝光“保水虾仁”问题后，湛江市市场监管局迅速联合湛江市公安局组成工作专班，会同属地市场监管、公安部门，联合组织执法人员赶赴涉事企业开展检查。现场查封原材料、半成品、成品一批，责令企业立即停止销售涉事产品，对相关产品进行抽检，并督促企业召回相关涉事产品。省市场监管局工作组已赶赴现场指导调查处置工作。

下一步，湛江市将举一反三，立即在全市开展专项整治行动，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定，但多家企业“会根据客户需求，定制不同规格的虾仁”，导致虾仁磷酸盐含量严重超标，以及通过包冰二次增重，其中就有湛江市良基食品冷冻食品有限公司。

天眼查显示，湛江良基冷冻食品有限公司于2014年1月8日成立。该公司负责人表示，“被央视点名也没办法，但我们的虾仁是完全按照国家标准来做的，是规范的。”另有工作人员称，“保水剂只有一点点吧，但不会超标，具体要询问品控工作人员才知道。”