为进一步增强外籍人士对消防安全工作的参与度，充分发挥消防志愿者贴近群众、服务群众的优势，10月25日，长宁区外籍消防志愿服务队走进大型综合体长宁国际广场，进行了一场“接地气”的消防志愿服务。来自法国、巴西、乌克兰等多个国家的5名外籍志愿者，在长宁区消防救援支队的指导下，通过灭火技能学习、疏散逃生演练、现场设摊宣传等形式，为即将到来的119宣传月进行预热宣传。

今年119消防宣传月的主题为“预防为主，生命至上”。外籍志愿队中有不少老外就职于餐饮行业。餐厅后厨是消防安全重地，如何防患于未“燃”？一旦发生火灾应该如何应对？消防员为外籍志愿队进行了一次餐饮业消防安全培训。

首先，外籍志愿队来到长宁国际广场里的一家巴西餐厅拉蒂娜，进行一场紧张的疏散逃生演练，演练假设餐厅后厨的油锅起火，浓烟来袭如何有序快速疏散？外籍志愿者们在消防员的指引下，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿撤离至安全区域，全程用时不到2分钟。

紧接着，消防员手把手教老外们如何正确处置油锅火灾，告诉他们油锅起火应先关闭燃气，首选用锅盖和灭火毯灭火，切不可以水灭火，以免发生“爆燃”。消防员还提醒，一定要等温度下降后才能揭开油锅，以免发生复燃。此外，消防监督员还带领志愿者们检查了厨房灶具、电器、消防设施等，告诉他们如何排查常见隐患并进行整改。

长宁区外籍消防志愿服务队队长是来自法国的大厨尼古拉斯·勒贝克，他在长宁区经营着一家法餐厅，和家人在上海定居多年。他表示，在他的家乡，厨师一般都接受过消防训练，重视消防安全是他从学徒时代就养成的职业习惯。这样的消防志愿培训非常有意义，他会把今天学习到的技能与自己的餐厅员工和外国朋友们分享，把这份安全知识传递下去，为守护城市平安出一份力。

随后，外籍志愿者们来到商场大厅设摊宣传，为来往的顾客科普消防安全知识。发传单、贴海报、讲消防，老外们入乡随俗，向商家和顾客宣传防火安全知识。

自2021年外籍志愿队成立以来，已接受消防专业培训指导4次，开展消防公益宣传11次，参与消防隐患排查活动、发放“双语”消防安全宣传资料，开展消防疏散演练，对所属单位开展消防安全培训，向更多外国朋友普及防火自救知识，不断延伸外籍消防志愿服务的触角，发挥外籍人士的语言优势，将消防安全理念向更广泛人群延伸。