“处，去也，暑气至此而止矣。” ——《月令七十二候集解》

处暑一到，意味着闷热高温的天气画上了句号。不过，暑气却没有全然散尽。俗谚有“处暑十八盆，天气自然凉”，意思是处暑以后天气炎热依旧，每天需用一盆水洗澡，等到洗完“十八盆”后，到了白露节气，人们才可感受到真正的秋凉。

养生保健，要做到养肺滋阴和祛暑化湿并重。饮食上，应以清补和调理脾胃为主。

俗语说“处暑吃鸭，无病到家”。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效，加入百合、莲子、枸杞、蜂蜜、菊花等食材，做成百合鸭子汤，味道可口、营养丰富，既可护肺津，又可防温燥，有很好的食疗作用。

另外，再给大家推荐一款处暑时节适宜的百合银耳粥。银耳用水泡涨，百合、粳米洗干净后一同放入锅中，加适量的水煮成粥，再加少许冰糖就可以了。它具有滋阴润肺、养胃生津的作用，对于口燥咽干、失眠多梦等症状，有着很好的疗效。