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进博会金枪鱼王亮相倒计时 保鲜一次耗冰400公斤

2024-11-03 09:00:28 看看新闻Knews记者 梁蔚浩

今年,又一条“重磅”蓝鳍金枪鱼即将登上第七届进博会食品与农产品展台,重量将超历届进博会蓝鳍金枪鱼之最。在经过浦东机场快速通关后,眼下这条超级大鱼已经被进博会参展商:光明食品集团旗下上海水产集团提走,经过专业处理后,保存在龙门食品的冷库中。一起去先睹为快。



打开厚重的恒温冷库门,即将亮相进博会的蓝鳍金枪鱼王就被精心保存在这里,巨无霸的体型让人叹为观止。


存放大鱼的冷库库温在零到2度,每12小时,这条金枪鱼就要做一次中心温度的检测,保持鱼身的温度,既不能结冰也不能高于2度。每保养一次,耗费的冰块就得超过400公斤。


11月6日上午,在进博会食品与农产品展馆,将现场揭晓这条来自大西洋海域的蓝鳍金枪鱼王的“身高体重”,并举行盛大的开鱼仪式。

编辑: 虞宏
关键词: 进博会金枪鱼

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