张小泉剪刀最初是由明末清初安徽人张思佳在杭州创设的，开始招牌为“张大隆剪刀店”，名气一响后仿冒的非常多。张小泉继承父业后，就把店名改为“张小泉剪刀店”，他还首创了镶钢锻打工艺。19 世纪中叶，张小泉剪刀在上海开埠的浪潮中落地生根，一时，打着张小泉字号的剪刀店竟然一百多家。为便于经营，他们约定‌“字号共用、记号区别、永无争议”。1956年公私合营时,“张小泉协记”、“张小泉鸿记”和“陆大隆刀店”三家合并,组建成“上海张小泉刀剪商店”。1990年商店更名为“上海张小泉刀剪总店”。如今，“张小泉”已然成为了中国刀剪的代名词。中国匠人的坚持与智慧凝聚在刀刃之间，在历史与现代的交融中续写着不朽的传奇。