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视频|食用被雪卡毒素污染的海鳗鱼 一家三口嘴巴舌头发麻进医院抢救

2017-09-29 10:22:12 看看新闻Knews综合

近日,珠海陆续有十几位被诊断食用了疑似被雪卡毒素污染的野生海鳗,导致出现严重食物中毒情况。


记者联系到了一位中毒患者,他告诉记者,上周末在某市场购买了一种被广东人俗称为“油锥”的海鳗鱼,回家蒸煮了四十分才食用,但还是出了事。这位患者说,他们一家三口全中招,目前妻子还在急救室抢救中。在他住院后,陆续送进来的患者也是以家庭居多。



记者来到患者所购买海鳗鱼的市场,发现这里已经贴出了紧急通知,因出现多宗食用疑似被雪卡毒素污染的野生海鳗后引发食物中毒,目前市场排查风险隐患并暂停销售大型野生珊瑚鱼类,包括海鳗、油锥、石斑、苏梅等。


河豚鱼大家都不陌生,河豚鱼含有河豚毒素,这种毒素能使人神经麻痹、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。那雪卡毒素又是什么?为什么吃了深海鱼后会住进重症监护室呢?



事实上,雪卡毒素是一种海洋藻类毒素,这种藻类主要生活在珊瑚礁周围。本来无毒的鱼类吃了这些有毒藻类,雪卡毒素会在体内蓄积,并可通过食物链逐级传递。也就是说,鱼吃了藻没事儿,人吃了鱼就有事儿了。


据了解,在喜食珊瑚鱼的地区,如澳大利亚、加勒比海沿岸和太平洋沿岸,雪卡毒素中毒发病率水平很高,全球每年发生5万例雪卡毒素中毒病例。事实上,只要是深海鱼,都可能存在雪卡毒素,大约有400种以上,像珊瑚鱼、石斑鱼、老虎斑、东星斑、苏眉和海豚等。毒素主要分布于内脏、鱼头、生殖器官。被雪卡毒素污染的鱼类在感官、嗅觉和味觉上均无明显异常,加热或冷冻均不能破坏其毒性。这海鱼到底能不能吃?又应该注意些什么呢?



疾控中心应急办介绍,大的鱼含毒素比较大,食用的话尽量挑1.5公斤以下的鱼,吃的时候,鱼头、内脏之类毒素含量比较高,所以尽量把这些去除再食用。这种鱼3-6月份繁殖季节,毒素含量增加。买回家后,将它们放在水里养2-3周,这样它就会自然排毒。


需要提醒的是,如出现中毒症状,及时就医,并告知医生发病前吃了些什么,以便医生明确诊断,对症治疗。


(视频来源:广东新闻 编辑:施荔)

关键词: 雪卡毒素野生海鳗雪卡毒素 野生海鳗

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