每逢正月初九，四川广汉市连山镇都会热热闹闹地举行“九大碗”坝坝宴活动，今年的连山九大碗在沙田村开席149桌，吸引上千名广汉市民和外地游客共赴新春之约，感受当地传统民俗文化。

上午10点过，连山镇沙田村九大碗广场上已是宾朋满座，一百多张大圆桌以红绸布装饰，树上张灯结彩，挂上了红灯笼，坝坝宴现场，洋溢着喜庆的氛围。在等待开席的过程中，观众可以欣赏杂技、舞蹈、川剧变脸等文艺表演。而在坝坝宴的后厨，工作人员正在忙碌，烹制和装摆一道道本地美食。

“九大碗”，又称“九斗碗”，是四川传统的筵席形式，过去宴席每桌都有九碗菜，其菜品突出传统特色菜肴，也因为民间视“九”为吉数，所以俗称吃“九大碗”，沿传至今。广汉连山“九大碗”年俗活动自2016年以来，已举办多届。今年的连山“九大碗”，菜品多达13种，除了传统的“九大碗”菜系，还新增了大刀回锅肉等4种连山特色菜，并被赋予“蒸蒸日上”“鸿运当头”“前程似景”等吉祥菜名。

烧、炒、炖、蒸，各种烹饪手法齐上阵，鱼香肘子、豆豉鱼、炸丸子、粗粮拼盘等一道道传统川菜装盘上桌，12点连山九大碗坝坝宴正式开席。来者是客，无论认识与否，同坐一桌共享美食，亲情、友情、乡情在此刻交汇，同享“吃九碗”的喜悦。

每年春季举行的 “九大碗”民俗活动，同时也带动了连山乡村旅游，在沙田村，围绕九大碗、桃花山、柚子花季打造的各种文旅活动，为当地乡村振兴注入新的活力，粮油、水果、果酒等连山土特产也由此走向外界。广汉市连山镇党委副书记、镇长彭天雨 表示，2024年，通过九大碗、桃花季、苹果季、柚花季等乡村旅游活动、连山镇吸引游客两百多万人次，给当地村民直接创收达到2000多万元。