一元两个水煎包，上海浦东一家河南早餐店突然火了，火的原因有点特别，被全网“催开门”催出来的。

休息了近一个月，3月8日这家店终于正式营业了，一大早，店门口就大排长龙，顾客数量是过年前好几倍，不少人更是远道而来。

它到底有什么吸引力？本质还是价格"实在"。水煎包1元2个，胡辣汤3元一碗，这个价格从四年前开店以来，一直没涨过。面对火爆的人气，老板娘没有得到流量的喜悦，反而还有点不好意思，怕对顾客招待不周。

在上海这样的超大型城市，王凯阳的早餐店每天凌晨4点开门，服务的大多是维护城市日常运转的体力劳动者，他们需要的正是一顿便宜又扎实的早餐。一碗热乎的胡辣汤、几个刚出锅的水煎包，平凡却又不普通，能让需要的人踏踏实实地开始一天的工作。

这类几块钱填饱肚子的小店，在我们身边或许不起眼，却能让在异乡打拼的人，找到家的味道。它既展示了城市温度，也是城市真实的底色。