在新场古镇悠悠的青石板路上,时光的辙印仿佛清晰可触,而一家始于清光绪年间的百年老店,凭借一碗精心烹制的鸡汤桃胶豆花,抚慰着往来食客的心。
当豆花、桃胶与鸡汤相遇,奇妙的味觉之旅就此开启。黄豆圆润饱满,颗颗产自新场本地;桃胶素有“植物燕窝”之美誉,是新场本地树木的馈赠;桃园鸡在新场的自然环境中悠然生长,肉质紧实鲜美,熬出的鸡汤色泽金黄、香气四溢。
鸡汤桃胶豆花入口之际,温润的口感在舌尖轻轻拂过,先是豆花的嫩滑,如春日微风般轻柔;接着是桃胶的Q弹,带来俏皮的咀嚼感;最后是鸡汤醇厚的鲜香在口腔中弥漫开来,每一口都是对江南水乡温婉风情的温柔诠释,每一勺都是对古镇岁月的深情回望。
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编辑: | 康万郡 |
责编: | 康万郡 |
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