针对媒体反映的“非法生猪屠宰导致问题猪肉流向市场”的情况，四川达州开江县联合调查组今天（12月17日）通报称，经初步核查，今年9月下旬，接到群众关于生猪屠宰情况的举报后，县农业农村局等相关部门迅速调查核实，已于10月15日对所反映的5家屠宰场作出了关停处理，至今处于关停状态。县纪委监委已启动对有关责任人员的追责问责程序。联合调查组将针对报道的相关问题开展逐一调查核实，后续调查和处置情况将及时向社会公布。

地面污水横流，猪肉内脏随地可见，空气中还弥漫着烂臭的味道……出现在记者暗访镜头中的生猪屠宰场，就是这样一幅景象。

今年9月，媒体记者以商贩身份，先后多次卧底进入位于开江县永兴镇、讲治镇及回龙镇等地的五家生猪屠宰场。记者调查发现，这五家生猪屠宰场均未取得《生猪定点屠宰证》，但它们在没有官方兽医对猪肉进行任何检疫、检验的情况下，就私自给猪肉盖上了蓝色的检疫合格章。

屠宰厂猪贩说：“一般他都会开（检疫）票，他们不做什么（检查） 他只是开张票的，检疫章说的检疫员盖的，现在他那个章都放在那，自己拿去盖就行了。”

这些来源不明且未经任何检疫的猪肉流向了何处？记者连夜跟车追踪发现，每日凌晨，多辆货车停靠在屠宰场外，等待猪肉被搬上车。随后，货车便以开江县为中心，将猪肉跨区域销售至周边县市。

值得注意的是，其中一家位于回龙镇的屠宰场，曾在今年2月底被查封，可不到一个月，该屠宰厂“死而复生”，重新做起了生意。背后有何猫腻，有待调查。

根据《生猪屠宰管理条例》，我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，除农村地区个人自宰自食，任何单位和个人未经定点，不得从事生猪屠宰活动。

食品安全大于天。对于公众而言，如果连源头屠宰环节都问题百出，检验等环节更是形同虚设，那流入市场的肉又有谁敢放心去吃？因此，针对相关屠宰场可能存在的问题，显然要加强常态化监管程度，尤其是对那些证件不全还顶风作案的，更该严肃处理。如此，才能达到以案示警的目的，也能更好地保障食品安全。