近日，有网友质疑某"网红"面包店开放式摆放食品存在食品安全隐患，一些自媒体跟风发布该店被停业整顿的消息，那么真实情况究竟如何？监管部门采取了何种措施，此类"网红"面包店为何偏爱"敞开式"摆放，又是否存在食品安全隐患呢？

对此静安区市场监督管理局南京西路市场监管所三级主办黄琰琼表示：“现场是发现这个店内有部分区域是存在防尘措施不完善，面包敞开式摆放的情形，我所执法人员当场向商家指明了食品的安全风险隐患，要求商家立即整改。我所也约谈了公司营运负责人该公司表示，已经联系其工程部门紧急制作有防护罩的食品柜，我所也在持续跟进。”

6月2日，上午记者来到该门店看到，该店目前正常营业，此前网友反映的"敞开式"摆放问题，已由属地市场监督管理所于近期责令整改，目前门店采取了透明塑料防护罩、拉帘等临时性整改措施，尚在进一步完善。