最近，南极磷虾油成为健康圈的“香饽饽”，商家普遍宣传它能改善大脑功能、守护心血管、增强免疫力，号称深海馈赠的“黄金营养液”。

“南极磷虾油里有什么？”“真的有用吗？”

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为了解答消费者的疑惑，上海市消保委专门找了营养健康专家。专家介绍，南极磷虾油的核心营养优势在于其独特的成分组成及存在形式。

·吸收效率高：富含磷脂，且以磷脂酰胆碱为主，这种结构与人体细胞膜高度相似，大幅提升了营养成分的吸收效率。

·生物利用率高：南极磷虾油同样也是EPA和DHA的优质来源，且主要以磷脂结合型存在，生物利用率显著高于鱼油中的甘油三酯型。

·还含有多种有益成分：还含有虾青素、α-生育酚及维生素A等，其中虾青素以酯型为主，抗氧化活性是 β-胡萝卜素的10倍以上。

所以，南极磷虾油在调节代谢与心血管保护、骨骼健康维护、神经保护与认知、提升抗炎与免疫增强、抗氧化与协同增效方面有一定功效，但建议消费者科学选择产品并遵循食用规范，才能最大化发挥其健康效益。

上海消保委测试15款，其中3款不错！

市面上南极磷虾油品牌繁多，价格差距悬殊，品质更是难以辨别，所以上海市消保委委托中国水产科学研究院东海水产研究所，对市面上热销的15款国内外南极磷虾油产品开展了检测和调查，重点关注磷脂、虾青素、EPA、DHA含量及价格（销售价格可能因销售活动等因素有所波动）。

目前，尚无针对南极磷虾油产品质量评价的专门标准，各核心成分的测定均参考了现行国家或行业标准方法，具体如下：

磷脂含量检测依据：GB/T 5537-2008《粮油检验 磷脂含量的测定》（第一法）；

虾青素含量检测依据：SC/T 3053-2019《水产品及其制品中虾青素含量的测定 高效液相色谱法》；

EPA与DHA含量检测依据 ：GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》（第二法）。

图片下方标注的品牌/出品方均来自网页宣称

图片下方标注的品牌/出品方均来自网页宣称

上海市消保委发现，有的产品价格相对较贵，但是几种核心成分含量其实并不算高，消费者可千万不要被“高价＝优质”惯性思维所误导。综合来看，我们发现下面3款产品还不错，值得入手。

一是vik南极磷虾油。产品整体品质表现突出，各核心指标数据均衡且优质。磷脂含量56.3g/100g，虾青素含量187.8mg/kg，EPA含量12.63g/100g，DHA含量7.26g/100g，每克价格3.01元。

二是京东京造纯南极磷虾油。产品EPA和DHA含量较高，价格适中。磷脂含量44.3g/100g，虾青素含量370.6mg/kg，EPA含量19.99g/100g，DHA含量10.3g/100g，每克价格2.29元。

三是白云山南极磷虾油。产品主打一个高性价比，各核心指标数据可观，关键价格亲民。磷脂含量45.6g/100g，虾青素含量307.7mg/kg，EPA含量10.24g/100g，DHA含量4.66g/100g，每克仅0.91元。

知名企业疑似造假，上海市消保委将约谈

一款标称“北京同仁堂99%高纯南极磷虾油”的产品，在网页上写着“高含量”、“智利进口原料”、“高度提纯”、“1粒≈100只磷虾”，其磷脂标识值为43%，看似是品质出众的优质产品，但检测结果显示该款产品磷脂含量为0。专家表示，南极磷虾油产品应该是以南极磷虾为原料提取的虾油，必定含有磷脂成分。针对相关企业涉嫌造假行为，为了保护消费者合法权益，上海市消保委将于近日约谈该产品的生产企业安徽哈博药业有限公司和经销商北京同仁堂（四川）健康药业有限公司，要求其对产品的真实情况做出解释。

理清思路，轻松避开“选择困难症”

上海市消保委还整理了几个要点：首先，Omega-3脂肪酸是南极磷虾油的核心成分。消费者在选购南极磷虾油产品的时候，建议重点关注Omega-3中EPA和DHA的含量。尤其是心血管系统保护、脑部健康维护、关节改善等需求的消费者，EPA和DHA含量越高，相对应的效果可能也就越好。其次，如果消费者比较担心吸收效果的，建议同时额外留意下磷脂含量，它可以很好的提高Omega-3脂肪酸的吸收率，减少营养浪费。最后，如果消费者的核心需求是抗衰老，那就选择虾青素含量相对较高的产品。

最后，消保委专家提醒大家，除了吃南极磷虾油，也能通过日常饮食补充相关营养素，比如多吃三文鱼、沙丁鱼等海鱼，核桃、榛子等坚果补充EPA和DHA；吃蛋黄、大豆、牛奶、动物肝脏补充磷脂；吃蓝莓、紫甘蓝、黑米、黑豆等深色蔬果和粮豆，补充抗氧化物质。