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食客吃成老板娘——34年老面馆的“传承”

2022-03-17 20:39:33 看看新闻Knews记者  黄婷婷  

从繁华的上海衡山路拐进华亭路,幽静的街区两侧是一座座雅致的大小洋房。可能年轻人都不知道,二三十年前,这里还是远近闻名、熙熙攘攘的“中华第一服装街”。那时候这里被批发零售的服装摊头挤满,从外国人到外地人,从时尚弄潮儿到进货小老板,都在这里赶时髦。


李阿姨两口子在这里附近的延庆路开了二十多年的面馆。生意最火热的时候,附近的服装老板和客人,要坐在马路牙子上捧着面碗。还有人转程坐车来,排队等着吃面。因为每天现做的浇头,都是最地道的上海味道。


后来李阿姨丈夫去世,她也老了,把店面“继承”给她的一个相熟的食客——之前在华亭路做男装生意的成阿姨。成阿姨接过衣钵,经营至今。


于是六年又过去了。华亭路服装市场已经拆迁。街区回归了清净。人流少了,可还是有不少老顾客特地赶回来吃面。在成老板娘的手中,面的浇头增加到了十几种。价格没有涨多少。味道还是老味道。是每天早上现炒十几道菜的味道,不是时髦外卖半成品配料的味道。是老邻居可以少付两块钱,老顾客自己按机器刷卡付钱的人情味。


这家三十来年没改过老装潢的面馆,叫“随意饮食店”。名字取得很随意,两代老板和老板娘的人生,却不辞辛劳、刻苦认真地写在这里了。


(看看新闻Knews记者:黄婷婷 编辑:白白)

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 上海

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