2025年3月26日

 科 普  让虾仁“喝水”的保水剂，到底是什么？

详情：中央广播电视总台“3·15”晚会曝光部分商家超量添加保水剂，让虾仁“疯狂增重”。保水剂到底是什么？

保水剂的主要成分是磷酸盐，能使冷冻虾仁锁水并保持弹性，在国标范围内使用是安全的。但部分无良商家超量添加保水剂，让虾仁重量猛增，降低产品性价比。甚至有人用工业火碱、甲醛泡虾，让虾仁虚胖并美化颜色，这种虾仁还会影响食用者健康。购买虾仁时要牢记以下三点：

①看配料表。只含虾和食盐的产品更天然，同时，避免无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的三无产品；

②看价格。太便宜的虾仁可能水分较多；

③看冰衣厚度。如果冰壳太厚，解冻后缩水严重，那可能就买亏了。（来源：“科普中国”微信公众号）

 通 报  江苏连云港公安机关公布5起打击整治网络谣言典型案例

案例一：海州公安分局依法查处韩某某通过AI软件合成照片侮辱他人网络暴力案

2024年12月上旬，韩某某因情感受挫，为泄私愤，利用AI软件合成涉及他人个人隐私图片，通过修改抖音账号昵称、向他人发送暧昧信息等方式恶意攻击侮辱他人，对他人名誉、正常生活造成严重影响，社会影响恶劣。韩某某已被公安机关依法行政处罚。

案例二：海州公安分局依法查处魏某某编造他人与其丈夫存在不正当关系、卖淫等网络暴力案

2025年1月20日，魏某某为泄私愤，使用其丈夫微信在群内编造张某与其丈夫存在不正当关系、卖淫等谣言信息，公然损害他人名誉，对他人生活造成不良影响。魏某某已被公安机关依法行政处罚。

案例三：景区公安分局依法查处王某散布跨年夜燃放烟花导致山体着火网络谣言案

2024年12月31日，王某在云台山景区家门口燃放烟花（非禁放区），导致家门口垃圾堆小范围着火。王某为博取眼球、吸引关注，通过抖音平台发布失火视频，编造“烧半边山，几十口人来救火”等谣言信息，造成不良社会影响，严重扰乱公共秩序。王某已被公安机关依法行政处罚。

案例四：东海县公安局依法查处刘某某编造“网络庭审夫妻离婚案为东海人”网络谣言案

2025年1月7日，刘某某为吸引眼球、博取关注，通过抖音平台编造“网络庭审夫妻离婚案为东海人”谣言信息，造成不良社会影响，严重扰乱公共秩序。刘某某已被公安机关依法行政处罚。

案例五：赣榆区公安局依法查处李某某编造“青口砍人有小孩死亡”网络谣言案

2025年1月21日，李某某为博取关注，在道听途说、未经证实的情况下，通过抖音平台编造“青口砍人有小孩死亡”谣言信息，造成不良社会影响，严重扰乱公共秩序。李某某已被公安机关依法行政处罚。（来源：@连云港市互联网举报中心）