第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市委网信办、上海市府新闻办、上海市文旅局、上海广播电视台联合出品，上海文广国际传播中心主办，上海市地方志办公室联合策划。

作为全球Z世代流行文化交流计划之一，活动邀请6-17岁的青少年朋友们以“城市推荐官”的身份，从城市活动、传统文化、中华美食三个角度，向中外友人种草活力上海，可爱中国。

姓名：施亦泓 指导老师：任如婧

学校：上海交通大学附属小学

松，软，甜，香，糯，米糕太好吃啦！

大家好！我是Miki。今天我们来到松江广富林文化遗址，品尝和制作松江叶榭软糕——有 400 多年历史的上海传统点心。

这里是叶榭软糕的手作技艺体验中心，我们可以体验软糕的制作。

首先，把米粉倒入网筛，左右摇晃将米粉筛进模具。接着，木板刮平，在每个格子的正中间用木蛋压坑。然后，豆沙填馅，不要太满哟！之后，筛粉刮平，放油纸和底板，双手抓紧模具翻转。尺子竖着敲打 6 下。最后，双手拿着模具两边脱模，脱模成功啦！现在送入蒸锅蒸30分钟。

耶！我制作的软糕已经蒸熟啦！甜而不腻 柔软滑嫩！在汉语里 “糕”的发音同“高”， 吃糕也寓意着节节高， 越来越好！

米糕有各种不同的口味和类型，是上海的优选特色伴手礼。你是不是也想来品尝和制作叶榭软糕呢？带上你的家人和朋友一起来吧！

上海欢迎您！

再见！

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