现在正是秋风起螃蟹肥的时候，大量螃蟹开始上市。尤其是国庆假期亲朋好友聚会的时候，餐桌上也经常会有蒸螃蟹这道大菜。家住湖北武汉的吴先生就特别喜欢吃螃蟹，前两天吃饭的时候，他一口气吃了十只螃蟹，结果突发急性胰腺炎，被送进了医院。

吴先生平时就是个“吃货”，喜欢在外面大吃大喝。当天吴先生请了几位好友来家吃螃蟹，他一人就吃了10只。餐后不久，吴先生就感到左腹持续胀痛，被朋友送到了同济医院。经检查诊断，吴先生患上了急性胰腺炎。

同济医院消化内科副主任医师谢华平表示，螃蟹是高蛋白质的东西，一次吃多了，身体里需要消耗的胰腺酶就增多了，这样胰管的压力就增大了，胰腺的负担加重了就容易导致胰腺炎。

据专家介绍，胰腺是人体极为重要的腺体器官，它既有分泌胰岛素的内分泌功能，又有分泌胰液的外分泌功能。急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血以及坏死等炎症性损伤。临床上以急性上腹疼痛及血淀粉酶或脂肪酶升高为特点。患者常见的症状为突发上腹剧痛、持续性疼痛，这种疼痛还可牵涉到后背。

胰腺炎的危害为分为轻度和重度，轻度的主要表现为腹部的不适，重度的主要会导致胰腺的穿孔和胰腺坏死，大约有10%的胰腺炎会危及生命。

急性胰腺炎的发生和饮食习惯有着密切的关联，尤其是高血压、糖尿病、胆结石患者应拒绝暴饮暴食，少吃海鲜、肥肉、动物内脏及核桃、花生等脂肪含量高的食物，管住嘴、迈开腿，才能避免胰腺炎等疾病的发生。

同济医院消化内科副主任医师谢华平表示，预防胰腺炎首先要做到拒绝暴饮暴食，如果偶尔吃饱了感觉消化不了，可以吃点胰酶制剂，每次吃150毫克，每天吃三次，这样有助于辅助消化，减轻胰腺的压力，再一个就是控制基础疾病，这样也有助于预防胰腺炎。如果发生明显的上腹疼痛，一定要到医院及时就诊。

（来源：武汉台 编辑：傅钰婷）