食品安全新国标亮相。国家卫健委和国家市场监管总局今天（3月27日）联合公布50项食品安全国家标准及9项标准修改单。消费者特别关心的“零添加”、食物过敏、盐油糖标示等内容，均有明确规定。

首先，针对此前容易误导公众的“零添加”标签，新版预包装食品标签通则实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”、“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。专家解释，以某款“果汁饮料”为例，标签上写着“不添加蔗糖”，但其实蔗糖只是“糖”这个大家族中的一种，配料表中可能还含有果糖、果葡糖浆等。因此这类产品所声称的“不添加蔗糖”，绝不等于产品中不含有糖。

其次，为尽可能降低食物过敏的发生概率，当预包装食品使用含麸质的谷物、蛋类、花生等八大类食品及其制品作为食品配料时，需要在配料表中以加粗、下划线等强调方式，或在配料表下方通过致敏物质提示语，提示食品中含有的致敏物质。

新修订的婴幼儿谷类辅助食品标准、婴幼儿罐装辅助食品标准，也针对婴幼儿群体的特殊要求，在扩大产品品类、营养成分指标、添加糖供能比等方面做了补充和修订。

此外，为方便消费者根据需要控制能量、脂肪、糖等的摄入，新版的预包装食品营养标签通则还要求，强制标示内容在原来基础上增加饱和脂肪（酸）和糖两项，同时增加标示“儿童青少年应避免过量摄入盐、油、糖”。