今年以来,猪肉价格持续低位徘徊。随着9月学校全面开学,各地餐饮及堂食消费需求增加,加上北方地区气温逐步转凉,家庭居民猪肉消费积极性开始有所提升。业内人士预计,伴随十月双节来临,猪肉将进入传统消费旺季,价格将逐步回升。
在闵行区一家标准化菜场,几乎所有的猪肉摊位都打出了特价来招揽顾客。蹄髈每斤10元,汤骨、小排9元,肋排的价格也在每斤26元左右。
不少市民表示,因为天气炎热,饮食上以清淡为主,即便价格便宜,对猪肉的消费热情也不大。
据统计,9月以来,全国瘦肉型猪出栏均价在每公斤14元左右,比去年同期下跌了30%。
在金山区亭林镇,这家养殖场的生猪总存栏量在七千头左右。按照每头猪的养殖成本计算,毛猪要每斤7元左右才能保本。
今年上半年,饲料价格持续走低,因为行情不好,生猪出栏呈缩量现象。最近一个月,原料豆粕价格环比上涨约一成,养殖成本水涨船高。
上海沁侬牧业有限公司金山亭林厂外围生产安全负责人余功兵:全国能繁母猪的数量已经超过了4000万头,所以现在产能集中释放造成现在市场供应严重供过于求,进一步刺激了我们养户要进行观望,等待中秋国庆消费旺季再投向市场。
业内分析,随着养殖端出栏节奏放缓和未来天气转凉消费回暖,可能会拉动生猪价格触底反弹。“供减需增”的市场格局下,预计最快本月中旬后,将迎来猪肉价格的拐点。
编辑: | 沈之颖 |
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