极端天气使得一些咖啡产量最高的国家面临收成减少的情况，这可能将导致咖啡价格迎来上涨。

据《华尔街日报》在8月21日报道，由于世界最大的咖啡出口国——巴西去年连续经历了干旱和霜冻的恶劣天气，该国一些地区的阿拉比卡咖啡豆产量只有往常的一半。与此同时，恶劣天气也对另一个主要咖啡生产国——哥伦比亚的咖啡产业造成了打击。“这对我们来说是一场大危机。”Minasul咖啡合作社总裁、咖啡农何塞·马科斯·马加良斯（José Marcos Magalhães）说。

分析人士告诉该报，从2021年7月开始，巴西近12个月只生产了约3570万袋咖啡。而两年前这个数字是4870万袋。卡扎里尼贸易公司驻巴西的咖啡经纪人蒂亚戈·卡扎里尼（Thiago caszarini）表示，一旦巴西今年的咖啡收成预估完成，全球阿拉比卡咖啡的价格可能会上涨。

在维持了几年的平稳价格后，咖啡价格于去年迎来了近几年的首次上涨。巴西的恶劣天气推动咖啡价格在2021年达到近几年来的最高点，这是全球大宗商品市场所遭受的一系列破坏之一。但如果今年的收成比人们担心的还要少，这可能会加剧国际供应短缺的状况，并推动价格再次上涨。很显然，咖啡业和许多行业一样，也受到了供应链和新冠大流行带来的影响。

国际咖啡组织表示，全球咖啡消费量将再次超过产量，价格也会进一步攀升，而惠誉国际解决方案则表示，洲际交易所仓库的库存处于本世纪的最低水平。

根据美国劳工统计局的数据，随着美国面临几十年来最高的通胀，2022年7月每磅咖啡的平均价格已经达到了6.11美元，而一年前价格仅为4.56美元。为了节省开支，很多人开始选择自己在家冲泡咖啡而不是去咖啡店买咖啡，但超市里的速溶咖啡价格也同样在上涨。

（编辑：殷滋）