最新发布的《2023中国饮品冷饮产业趋势报告》显示，经过三年疫情，无糖、零热量饮料正成饮料企业的布局重点。

这个周末，第18届中国（上海）饮品冷饮嘉年华在五角场万达广场举行，近40家饮品冷饮品牌带来了最新产品和拳头产品，参与本次嘉年华活动。记者注意到，诸多新品都主打0糖0脂0卡。一家主做柠檬茶市场的企业，今夏全新推出无糖冷萃茉莉绿茶和大红袍茶，诉求“控糖新主张·健康新生活”；另一家新锐品牌，围绕无糖茶赛道不断创新，推出差异化产品——无糖仙草乌龙茶；而原本专注袋泡茶市场的企业，今年也进军瓶装无糖茶市场；采用原茶出香，口感丰富过瘾。当然，无糖的红豆、绿豆、牛蒡水，也很受亲睐。

记者随机采访了几位消费者，年轻人表示如今对身材管理很重视，平时也有健身爱好，所以，基本都选择无糖无热量的茶。一些中年人，除了矿泉水，夏天也会购买饮料，他们都会选择低糖或者无糖。

夏季消费者欢迎的碳酸饮料和气泡水，也围绕无糖新口味做文章。比如，一家国际气泡水知名品牌推出了中国限定款荔枝口味；无糖可乐今夏也升级了气泡更足、口感更好的生可乐。同时，记者注意到一些企业在新品研发中，也注重添加电解质、益生菌等，力推健康定位。

上海市饮品行业协会常务副会长陈杰表示，“疫情以后，各家企业都有了新的挑战和机遇，大家都在聚焦资源，关注打造精品。我觉得今年全国饮料销量应该稳中有升。关注大健康，关注高品质会是大势所趋，消费者更加追求性价比和质价比。”

调查报告显示：2022年全国饮料行业总产量为1.81亿吨，销售收入5400亿元，同比增长3.5%；2022年啤酒产量3568.7万千升，完成销售收入1751.1亿元，同比增长10.1%；2022年的冷饮市场规模超过1500亿，保持韧性发展。