近期国内频频传出进口冷链食品外包装核酸检测阳性的消息，那么，冷链食品还安全吗？老百姓应该注意些什么？

央视新闻昨晚对张文宏医生作了采访。记者提问，多个接触冷链运输的操作人员成为新冠肺炎确诊病例，这些冷链食品还能吃吗？

张文宏医生：虽然我们追溯到最终是冷链传人，但是基本上都是冷链的操作人员，真正因为我们的民众吃了冷链食品而感染的病例，我可以说一例都没有。目前为止，我们中国的进口冷链食品从来没有停过，我们国家采取一定的防控的措施，到目前为止我们没有发现有食用冷链食品而造成确诊的病例，所以我们不要因为世界上存在这些风险，我们就生活在杞人忧天的地步，我们老是担心天要掉下来，然后就没法睡觉。

此外，在21日下午的国务院联防联控机制新闻发布会上，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友也表示：对于广大的消费者来说，因为采购食用进口冷链引起感染的风险非常低。活病毒、死病毒、病毒的片段查出来都可能是核酸阳性，也就是说核酸阳性不一定代表它有传染性。其次，全国所有的进口冷链食品、货物检测出来大多是污染比较轻的，而由于污染造成人体感染新冠肺炎病毒的前提是污染量要比较大，同时还需要长期反复接触才有可能造成感染，所以，在从业人员当中，特别是物流装卸工感染发现的就相对比较多一些。

如果老百姓不小心买到了污染的食品，感染的风险也是很低，只要保持手卫生，坚持生熟分开，造成感染的风险就会非常小。

此外，据健康时报报道，“实际上，新冠病毒出现变异并不意外”，浙大一院感染科主任盛吉芳教授告诉记者，“国外之所以出现大面积变异病毒感染病例，与其本身的新冠病毒感染病例基数过大有关”。

据英国政府20日发布的数据显示，该国过去24小时新增新冠确诊病例35928例，累计确诊2040147例，位居全球排名第三。

“任何病原体都有变异的可能，尤其是RNA病毒，它在传播过程中非常容易发生错配从而变异，像流感病毒、丙肝病素、艾滋病病毒以及新冠病毒都属于RNA病毒。以大家熟悉的流感病毒为例，它的变异频率大概是3~4年，也就是流感病毒每三四年就会有一次大的变异，因此大家并不必对新冠病毒发生变异感到恐惧”，盛吉芳教授说，“无论病毒如何变异做好严密的隔离措施就可以有效防控，比如我们国家从此前的封城到现在出现‘点’状病人马上隔离，都在实践中证明是行之有效的防控措施。”