在减肥食品里添加非法药物，用自来水灌装假冒品牌饮用水，为了追求高回报，一些犯罪嫌疑人不惜铤而走险，屡屡突破食品安全底线。2018年以来，全市公安机关共侦破危害食品安全刑事案件150多起，为市民舌尖上的安全保驾护航。

这两桶19升装的农夫山泉，消费者很难一眼看出区别，但其中有一桶其实是假冒的。

“外包装这里，两个地方是我们比较容易辨认的地方，一个是防伪贴纸，一撕就碎，不能复原。另外，农夫山泉所有日期都是打这里的，假的它会随机打的。”民警介绍。

今年5月初，松江警方发现区内一家水站疑似售假，在详细调查后，5月14日，一举在行动中抓获何某等3名犯罪嫌疑人，现场查获各类假冒品牌桶装水500多桶，假冒品牌饮用水标签7000多件。何某交代，他售卖的农夫山泉，其实都是用自来水进行简单过滤、灌装的。

松江公安分局食药环侦大队大队长张国华告诉记者：“家用的滤芯我们都会根据厂商的质量要求，进行定期更换，但他的滤芯是从来不换的。”

被起底的还有这款所谓的“瘦身咖啡”，其外包装上注明的成分包括左旋肉碱、膳食维生素、荷叶素等，但杨浦公安在调查中发现，这款所谓的瘦身咖啡其实是在普通的速溶咖啡粉末中，加入了国家2010年就已经明令禁止生产使用的“西布曲明”。

杨浦公安分局经侦支队食药环侦大队大队长李成刚表示：“它的主要效果就是产生抑制食欲。服用的人用了这款咖啡以后，他就会产生厌食，达到减肥的效果，但是实际上这个产品有一些不良的反应，主要就是对人体心血管。会心慌、高血压。”

今年3月，杨浦警方根据群众举报线索，在河南、上海等地同步收网，一举抓获韩某、毛某等犯罪嫌疑人，捣毁制假窝点1处，及仓储销售窝点3处。缴获假冒瘦身咖啡12万袋，西布曲明粉末165公斤，普通咖啡粉9吨。

据介绍，近年上海警方侦破的食品安全类案件中，涉及减肥食品、保健品的案件占比较高，非法添加西布曲明等被禁成分是常用手段。

“你如果身体感到不适，不要以为是服食了减肥保健品而起的一些作用，可能是因为服食的保健品里面有一些非法添加的药用的东西”，市公安局经侦总队食药环侦支队食品犯罪侦查大队大队长杨海庆提醒。

为了追求高利益，嫌疑人还把造假的目标，瞄准了价位高、销量大的名酒。今年1月，宝山警方捣毁的两个造假酒团伙，就是租用民宅，收购品牌高价白酒空瓶，再用口味接近的普通白酒进行灌装造假。在他们的造假窝点里，唯一的清洁设备仅是洗洁精、塑胶手套和几把刷子，而这些假冒品牌白酒，随后都以明显偏低的价格提供给一名酒类批发商。

宝山公安分局经侦支队食药环侦大队大队长何君毅表示：“这个正规的批发商，他具有酒类的合法经营资质，他是把这些假酒和真酒进行掺合之后，再进行销售批发。”

办案民警介绍，目前许多品牌的酒类都有防伪芯片，主要厂家也有自己的防伪识别APP，消费者在购买时，可以通过这些APP查验商品的相关信息。“消费者可以通过带有NFC芯片的手机，通过防伪APP进行阅读防伪芯片。这个方法可以简单识别酒的真伪。”

2018年以来，全市公安机关共侦破危害食品安全刑事案件150多起，抓获犯罪嫌疑人360多人，其中不少假货和问题产品，都通过网络实现销售。为此，上海警方和市场监管部门联手，与主要电商平台签订了合作协议和备忘录，一旦电商平台发现网络销售假冒伪劣食品药品违法行为，必须立即向公安机关和市场监管部门提供信息线索，形成打击食品安全犯罪长效协作机制。

市公安局新闻发言人办公室警官庄莉强表示：“在办案过程中，互联网电商平台提供大数据信息查询支持，有力支撑公安机关案件侦查工作，由此切实增强公安机关打击网络化跨省市食品安全犯罪的能力。”

市食安办工作人员陈艳表示：“对于后续的涉案商品，我们也可以通过我们市食安办的协调机制，加强事中事后的监管，落实涉案违法食品的及时回收措施。”

上海公安机关表示，将继续与行政监管部门密切合作，保持对危害食品安全犯罪的严打力度，继续严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈的危害食品安全犯罪，切实维护好市民群众“舌尖上的安全”。

（看看新闻Knews记者：朱齐越 编辑：范燕菲）