10月19日有网友发了一个视频：青岛啤酒三厂，有工人在往原料仓内小便。青岛啤酒在20日回应：已报警，公安已介入调查，该批麦芽已全部封存。

这是一起严重的食品安全事件，咱们今天先不说这个工人触犯了什么法，又将面临怎样的法律处罚？而探讨一下这个现象的背后，究竟是什么?

不知道大家知不知道"海恩法则"，又称为"蟑螂定律"。说的是每一起严重事故的背后，必然有29次轻微事故和300起未遂先兆以及1000起事故隐患。意思是说：一个事故，绝不仅仅是某个偶然因素导致的，而是大量的失误、漏洞和风险累积造成的。

而这次事件，暴露了企业在食品安全管理上存在着怎样的漏洞和风险呢？

其实在45年前，青岛啤酒也曾发生过类似的事件。1978年，当时也是10月，一批出口香港的啤酒的酒瓶里里，居然发现了一个毛刷子，这在当时也不亚于今天的事件，引发了很大的震动。

你知道当时是怎么处理的吗？1、停产整顿半年。2、工作组进驻检查，认真解决生产质量问题。直到1979年4月10日，半年后才恢复生产。也就是从那时候开始，青啤确立了「质量第一、卫生第一」的治厂方针，并把每年的4月10日定为「提高质量纪念日」，每年的4月作为青岛啤酒质量月。而这个毛刷子的瓶子，也被收了回来，现如今就放在青岛啤酒的企业博物馆里。

今年刚好是青岛啤酒120周年，百年老字号，再遇食品安全危机，这次企业将如何应对？他们能够继承和发扬前辈们面对危机的担当和智慧？

让我们拭目以待！

我是陶淳，你身边的法律参谋。