法国企业一直都是进博会的常客。前五届进博会，平均每届都有超过80家法国企业参展，意向成交额151亿美元，在全球位居前列。第六届进博会，借着法国总统马克龙今年4月的访华之旅，更多法国企业搭上了这辆进入中国市场的机遇快车。

风景秀丽的法国东部小城马孔，盛产美酒和香肠，拥有百年历史的家族企业、著名的马孔萨拉米香肠公司就在这里。2022年，这家企业有大约400吨的香肠产品出口到欧洲和美洲，今年，企业通过第六届进博会首次进入中国市场、敲门试水。

拥有两千多年历史的法式干香肠，是法国人最喜爱的经典美食之一。它由优质猪肉和独特香料混合腌制而成，历经灌肠、发酵、干燥等多道工序。为了将新鲜的口感尽快地传递给相隔了几乎整个欧亚大陆的中国消费者，企业还选择了成本较高的陆运加空运的方式，让香肠以冷鲜方式进入中国。

马孔萨拉米香肠公司出口销售总监让-贝努瓦·杜夫纳介绍，“每种干香肠的配方都是秘密，为了消费者的安全，我们还会降低产品的酸碱度，(针对)中国市场，我们将把产品带到巴黎北部的戴高乐机场，在5天内运送到上海。”

企业负责人坦言，早在六年前首届进博会召开时，就已经期待进入中国市场。经过多方努力，终于在今年，借着法国总统马克龙访华的东风，心愿达成。

让-贝努瓦·杜夫纳说，“对公司来说，这是一个真正的机会。我们希望与一些进口商会面，组织从巴黎到上海或北京的产品运输，我们还希望与一些肉类零售商会面，展示新的口味和新的商机。”

马孔萨拉米香肠公司进入中国市场的故事，是众多法国农食企业的一个缩影。数据显示，中国是法国猪肉在欧盟以外的第一大客户，2022年法国对华猪肉出口额达到3.26亿欧元，占出口总额的28%。受益于马克龙总统今年4月的访华行程，有15家法国猪肉企业获得了对华出口资格，11月份举办的第六届进博会，也成为它们快马加鞭进入中国市场的契机。

法国猪业联盟副总监卡罗琳·泰勒表示，“2023年我们扩大了（进博会）参展范围，我们的进博会展台上有13家公司，考虑到我国总统马克龙在年初访问了中国，今年参加展会显得更加重要。这使我们能够授权新的公司向中国市场出口，我们也有一些公司首次把以前在中国市场上没有的产品带到展会上。”

更多法国企业与进博会的不解之缘，还在不断延续。明年将迎来中法建交60周年，法国也应邀担任2024年第七届进博会主宾国。届时，中法这两个欧亚大国的友谊之花，将在进博会上结出何种丰硕的果实，让人倍加期待。