在中国人的传统里，春天被赋予了一切美好的寓意，代表了四季更迭中特有的诗意和希冀。当万物悄然复苏，大自然已经准备好了精美的食材，来馈赠辛苦劳作了一年的人们。

在苏州的黎里古镇，迎接春天的方式，是一锅舌尖清甜的麦芽塌饼。以清明草为原材料，和面的时候加上麦芽粉，麦芽塌饼的名称由此而来。再加上豆沙、核桃仁、冬瓜糖为馅，一点微甜融合着春天的清香，是愉悦和丰收的味道，也是黎里从古至今一道风景线。