说起今年“五一”假期最火的地方，山东淄博肯定要占一席之地。旅游平台数据显示，多地“五一”假期期间前往淄博的机票与火车票早在4月上旬就被抢购一空。

看到淄博吸引游客能力这么强，各地网友纷纷给自己家乡支招，加入“五一”“游客争夺”大战。还有不少网友在人民网领导留言板上留言，呼吁各自的家乡参考淄博、引来更多游客。有山西网友表示，山西有高铁、有炒凉粉、炒面皮，应该抓住机会向全国大学生发出邀请。还有辽宁网友介绍，锦州烧烤也非常有名，应该结合辽沈战役纪念馆等有文旅特色的景点打造出有辽宁特色的旅游名片。

淄博烧烤“出圈”到现在已经近两个月，依然保持热度不减。就在五一前夕，淄博还给游客发出一封“劝退”信，信中说“五一”期间淄博中心城区酒店已售罄，客流量已超出接待能力，建议游客错峰出行。此外，信中还对山东其他城市做了热情推介。这样的操作，收获了不少网友好感。

为了留住烧烤带来的客流，淄博其实已经打出了一系列“组合拳”，从开通烧烤专列、发布规范经营告诫书、对酒店价格实行涨价幅度控制，在政府带动下，商家、市民上下齐心。数据显示，今年“五一”期间，淄博整体旅游订单较2019年上涨441%。

“淄博模式”可以复制吗？上海师范大学旅游学院副教授刘德艳的观点是，可以。刘德艳分析说，美食一直都是打开一个旅游目的地的密码，游客喜欢通过美食来引发一次旅行的冲动。“淄博模式”是一股旅游业发展的”清流”，以诚信规范的经营、综合的城市治理，通过烧烤开启淄博全域旅游资源的利用。淄博还愿意通过自己来开启整个“好客山东”的旅游发展，如果越来越多的旅游城市都学了淄博，我们期待已久的旅游行业市场秩序就有望得到重塑。

事实上，为了吸引游客，各地政府已经是频频出招。就在4月27日，山东省潍坊市文旅局长带队到淄博烧烤摊上“疯狂揽客”，并亲自为游客送上潍坊风筝、西红柿、黄瓜等特产，邀请游客到潍坊游玩。而随着电视剧《长月烬明》的热播，安徽蚌埠也迎来了难得的机遇，当地趁势推出了首届文化旅游美食节，进一步带动热度升温。此外，各地旅游景区也在积极创新，除了开往淄博吃烧烤的“烧烤列车”，其他旅游景区也为游客开通了特色专项列车。乌鲁木齐的“新东方快车”、陕西的“油菜花专列”、西南铁旅“熊猫专列”、广西的“螺蛳粉专列”、大理的“有风专列”也都纷纷报到。

全民网络的时代，流量来得很快。光是今年，就有多地站到了流量的风口上。

两周以前，云南小城芒市的泼水节在网络上刷屏，4月11日至16日，共接待国内外游客36.14万人次。电视剧《去有风的地方》开播后一周，云南大理沙溪古镇搜索量增长超10倍，凤阳邑村的搜索量爆涨50倍。电视剧《狂飙》的热播，更是带火了江门这座城市，今年1到2月，江门市接待游客量同比增长67.89％，旅游收入增长一倍多，影视剧同款新会陈皮、纸扇引得游客排队购买。比起“把流量变现”，如何把流量留住，把“打卡游”变“深度游”，这对于一座城市的考验是多方面的。网红城市长沙今年春节假期就因为“吃饭难”、 “住宿贵”被顶上热搜。

“网红”城市如何将短期的流量转换成长期的红利？刘德艳认为，“做火”一座旅游城市，需要多个部门一起发力，地方政府主动超前管理。比如游客到达前的大交通、进入城市后的小交通是否方便快捷？酒店和民宿能否住得下、住得好？城市的社交氛围如何？可以深度游玩的地方有多少？文创产品发展的怎么样？如果各项服务都做得非常好，游客就愿意发朋友圈，主动给城市做宣传。旅游的重点是复购率和重游率，做爆款旅游单品相对容易，但热度很快就会过去，要想留住游客，就需要在旅游产品和服务上多动脑筋。“如果游客一次没玩够，下次还想来，以至于最后反复来产生了感情，愿意以后有空一直经常来，这就达成了一个长期的红利。”刘德艳说。

（看看新闻Knews编辑：李荣康 陈昱卉 阮丽）