英国南安普敦大学研究人员收集关于咖啡对身体各方面影响的数据，比较了200多项相关研究，发现相比不喝咖啡的人，每天饮用三杯到四杯咖啡的人患心脏病或死于心脏病的风险更低。研究还发现，咖啡对身体的最大益处似乎是降低了患肝脏疾病的风险，包括肝癌。

这次的研究结果与近来其他研究得出的结论相同，也就是说：总体而言，饮用咖啡对身体的益处大于害处，即使速溶咖啡，由于和现煮咖啡含有相同成分，也有益于身体健康。

研究没有解释饮用咖啡为何会对身体产生这些影响，其他研究也尚未明确饮用咖啡有益健康的原因所在。一些科学家认为，这或可归功于咖啡抗氧化和抗纤维化的作用，减缓了人体细胞损伤。

这次的研究结果与近来其他研究得出的结论相同，也就是说：总体而言，饮用咖啡对身体的益处大于害处，即使速溶咖啡，由于和现煮咖啡含有相同成分，也有益于身体健康。

研究没有解释饮用咖啡为何会对身体产生这些影响，其他研究也尚未明确饮用咖啡有益健康的原因所在。一些科学家认为，这或可归功于咖啡抗氧化和抗纤维化的作用，减缓了人体细胞损伤。

（来源：国际广播电台 实习编辑：许三多）