宋凡祥，东北人，来自齐齐哈尔，今年37岁。2021年来到上海，他拆过房子，开过网约车，还送过外卖，但从没想过自己会卖凉拌菜：“没敢想过，因为那时候兜里就剩20元钱了，揣两千元钱来上海，兜里就剩20元钱，那时候跑外卖只是一天解决自己的温饱，没想到自己有一天能当老板，没想过，不敢想。”

然而到上海不过半年，这位东北大哥就成了重庆凉拌菜师傅：“也是遇见了一个好心人教了我一个方法，他觉得我每天工作十七八个小时，他就问我你是不是不睡觉，我怎么看你总在干活，之后，他说你如果不怕辛苦，我教你做卤味他就把凉拌菜的配方教给我了。”提及这个免费教自己做卤味的好心人，宋凡祥很感慨：“我就感觉人家在你困难的时候能拉你一把，我就特别感恩他。”

好心人教他的技术加上从朋友那里借来的启动资金，宋凡祥有了属于自己的小店，小店就开在上海浦东。开业半年，小店生意越来越好，他便贴上了免费吃饭的广告，宋凡祥觉得这是自己传递善意最简单的方式：“人总归有不是一帆风顺的时候，当你遇到困难了，我也没有太大的能力，我就是一个做餐饮的餐饮人，唯一能提供的就是一顿温饱的饭，你要吃你就来，我会管饱。”

一碗凉拌菜加上米饭或馒头，就是这家小店免费提供的“随心餐”。宋凡祥没有数过自己帮了多少人，但他记得，有一位男士吃了一周的“随心餐”之后，主动付了一次钱：“他给我20元钱，说今天是卖纸箱了或者什么的，帮人家刷碗了挣了20元钱，我说不用了，真不用了，不用说谢谢，当你有能力的时候，用同样的方式去帮助其他人就可以了，让更多需要帮助的人感觉到社会是有温度的，生活是有光的，这就是我最真的想法。”

“随心餐”是免费的，善意也是免费的，但当善意不断传递下去的时候，就变得意义非凡，弥足珍贵。