三大外卖平台有“无堂食”标识了吗？记者调查：一言难尽！上海市场监管部门：要求整改

网络餐饮新规昨天起实施，提出一系列“最严”要求，包括且不限：

实体门店与证照一致‌：入网商户‌必须有实体经营门店‌，‌实际地址与食品经营许可证载明地址一致‌，严禁无证、假证、一证多店、异地经营或超范围经营。

平台实质性审核‌：外卖平台须‌实地核查商户资质‌，‌每6个月动态核验一次‌，并与省级市场监管部门数据比对；不得仅形式审查，违者最高可罚10万元。

强制信息公示‌：网店名称须与‌实体门面招牌一致‌；主页面须‌显著公示营业执照、食品经营许可证、实际地址及门店实景照片‌；‌不提供堂食的须标“无堂食”‌，‌实施“互联网+明厨亮灶”的须标“有明厨亮灶”链接。‌

三大平台落实情况如何？记者先更新了平台APP再进行调查真的，一言难尽好像改了，又好像没改。

@淘宝闪购（饿了么）

记者以上海斜土路某地址搜索附近美食。主页上浏览了近100家商户，没有找到一家标有“无堂食”标识的外卖店，部分门店依然有显示“可堂食”。

记者翻遍该店铺的主页，以及打开后的全主页都没有找到“无堂食”标记。

记者又换了一家，同样在“无堂食”外卖集聚区的店铺，一家茶餐厅，上传的照片也能看出是“无堂食”。

有意思的是，换了安卓系统的手机后打开下拉菜单可以找到有“无堂食”的标识，寻找的过程，实在有点累。

@美团外卖

记者以同一家店铺为例，同样位于“无堂食“外卖集聚区。

在美团平台上，更规范一下，商家一栏可以看到“明厨亮灶” 、无堂食、亮证经营。

另一家炸鸡店，也在商家介绍一栏显示“无堂食”、“两证经营”、“无明厨亮灶”。

但，也不是所有的都显示。比如，记者以虹桥路某地址搜索附近美食跳出的这家店铺明显也在“无堂食”集聚区，但并没有显示“无堂食”。

@京东外卖

在京东外卖记者还学到了一个新词“即提门店”什么意思呢？打开图片对比了一下就是一些没有堂食区域的餐饮店但有门面、消费者看得到称之为“即提门店”，但也有明显就是“无堂食”集聚区的。

此次网络餐饮新规被称为“史上最严”，因为它对此前消费者反复诟病的“幽灵外卖”“无堂食外卖”等精准性地给出了解决办法。但记者在三大平台反复查询、对比发现，如此整改，毫无诚意！

无堂食必须标注，本是让消费者明明白白点餐的一道底线。记者调查发现，三大平台的整改却“一言难尽”——有的把标识藏进层层菜单深处，不反复点开根本找不到；有的干脆按兵不动，反正没几个顾客会一家家比对；还有的玩起了文字游戏，搞出些让人摸不着头脑的“新名词”。这种“改了，但没完全改”的套路，说到底不是技术问题，是态度问题。

无堂食外卖本身不是问题，证照齐全、明厨亮灶的专门店，照样能做出让人放心的饭菜。

新规要管的不是业态，而是知情权！可平台连这点最基本的坦荡都做不到，把标识当成“彩蛋”让消费者去寻宝，这不是应付监管是什么？如果连“我是什么店”都不敢大声说出来，又如何让人相信“我的菜是安全的”？

新规的意义，从来不在于纸面上多一行字，而在于建立起看得见的信任。藏着掖着、遮遮掩掩，消解的不仅是新规的严肃性，更是消费者最基本的安心。

平台若连这点诚意都没有，再好的规定也只是一纸空文。

——上海市食品安全社会监督员胡旻珏