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坊间微议|年轻人不逛菜场?摊主:20年后或无菜场

2019-12-26 20:59:41 看看新闻Knews记者  朱佳伟

市民话题,坊间微议!我们常说,菜场是一座城市里最有烟火气的地方,不过随着生活节奏的加快,越来越多的年轻人似乎不太愿意踏进传统菜市场。比如在采访中,一位年轻白领说“其实我不知道我家附近还有菜场!”哦天哪,菜场在年轻人群中已经不受待见到这种程度了吗?


前两天,看看新闻Knews记者特意在周六上午十点和下午四点半这两个做饭前的时间点,在浦东和浦西两个不同规模的菜场观察。结合摊主的采访和两次抽样调查,看看新闻Knews记者发现,年轻人到传统菜场买菜的比例平均约在20%以下。那么,不愿走进传统菜场的年轻人,有哪些想法呢?


有年轻人说:“菜场可能都觉得老破旧或者是气味重。”还有的人认为:“因为还要问价钱,还要对比价钱,外面又很冷!”又有人觉得:“还要跑过去,太麻烦了,我要送到家的那种。而且,生鲜超市卖的是净菜,回家一炒就可以!菜场买菜的话回家要自己洗。”



街采听到的声音往往有限,可能只是冰山一角。而菜市场里的摊主,日复一日年复一年地观察着。愿意踏进来年轻人是不是越来越少了?又可能是哪些原因呢?他们再清楚不过了。



有摊主认为:“因为年轻人现在工作又忙,又紧张,有的比如讲网上还会给他弄个半成品,多方便啊!”还有的摊主还会产生这样的担忧:“我估计下来,10年20年以后传统菜市场不一定有了。”


那么,传统菜场就真的一无是处了吗?当然不是。其实在这次街头调查中,也遇见了一小部分爱逛菜场的年轻人,他们的理由又是什么?


有女孩说:“因为要买肉,虽然网上也可以买,但是网上的品质不是很好,所以必须来菜场。”还有对小情侣认为:“每天都会去菜场,摊主会教怎么做菜,会给我们配菜。”



听到这里,大多数摊主可以舒一口气了。其实为了留住年轻人的脚步,上海已经有一些传统菜场,甚至是一些摊主个人开始主动转型。比如永年菜场、愚园公共市集等一些地方被改造出了网红菜场,小清新、文艺范的装修风格吸引不少年轻人去“打卡”。还有像我们的市民评论员竹园菜场的摊主彭大姐,会跟很多年轻的老主顾互加微信,通过社交建立了很好的关系,更有意思的是创意出各种标语写在水果摊上。比如玫瑰葡萄,被她寓意成“爱情的味道”,酸酸甜甜的,寓意成“恋爱中的味道”。通过这种讨巧的创意,她也是“吸粉”颇多。



此外,前不久,一波有趣的年轻人通过创意活动来引导小伙伴们走进菜市场,重拾人间烟火。具体开展了哪些有趣的活动,他们的这种尝试会不会成功呢?


更多详情敬请收看本周六(12.28)17:30晚上视新闻综合频道播出的《新闻坊》“市民议事厅”板块。


(看看新闻Knews记者:朱佳伟 实习编辑:霍慧娴)

版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 菜场生鲜超市观察

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