坊友们最近看《繁花》了吗？

随着电视剧的热度飙升

带火了一波上世纪90年代

上海滩上的老饭店

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虽然剧里让人印象深刻的饭店

都在黄河路那一爿

但在徐汇，有家饭店

也是老上海人的青春记忆

一说起来就是

"谈朋友"时的味道~

——上海老牌西餐厅

新利查西菜馆

2023年9月

这家上海老牌西餐厅

由于升级改造暂时与大家“小别离”

如今时隔三个多月

它以崭新的面貌重新开业

今天（1月3日）

阿拉坊记也前去赶趟了~

推开新利查西菜馆的大门，时尚新颖的全新面貌令人眼前一亮。原先经典的红格子餐布和璀璨琉璃灯的模样已不复存在，取而代之的则是光亮的大理石桌面和藤编座椅。

整个一楼空间色调以墨绿与乳白交相辉映，加以雕花修饰，再搭配上酒红色的窗帘与半圆弧黑铁窗，依旧保留了老上海的味道与调性。

细看店堂内的布置

变动最大的就是前台和楼梯位置

前台移到了大门旁

增设了甜品和咖啡橱窗

改造前↑

改造后↑

通往二楼的楼梯

也由门口移到了里侧

二楼的房屋大梁全部撤去

顾客上楼后无需再弯腰

走起来更加方便

改造前↑

改造后↑

伴随着柔和的轻音乐

西餐的浪漫情调拂面而来

还未到营业时间

就看到有不少顾客携家带口前来

体验这家老店新开带来的惊喜

住在附近的范先生是新利查西菜馆的“老食客”。自1981年新利查开业至今，他在这四十多年的时间里，就陆续带着家中四代人来此聚餐。

开业后专程前来的还有七旬的陈奶奶和李爷叔，据陈奶奶透露，15年间，他们老俩口几乎每个月都要来吃。自门店装修后，他们已是第三次特意赶来。

除了经典名菜：

炸猪排、罗宋汤、葡国鸡外

餐厅还推出了许多创新菜

比如有西班牙猪肋排、炭烤海鲈鱼、

奶油节瓜汤、精选色拉等

价格方面的浮动也不大

此外，服务方面的细节也较之前更为讲究。从进门到用餐，一整套礼仪、上菜的流程更加符合标准规范，让顾客们宾至如归。

“我一进门，服务员就把我领到餐桌，还给我倒了一杯温水，很暖心。现在服务比原来讲究了不少，上完菜还会给我们介绍一下菜。”前来用餐的袁阿姨还惊喜地发现服务员的工作服也换新了。

新利查西菜馆是上海的一家老牌西餐厅，目前上海有两家店。新利查的营业执照上写的成立日期是1982年，不过据工作人员介绍，新利查是1981年正式营业的，至今已有四十多年历史，其前身为新利查番菜社。

而新利查番菜社的历史

就更悠久了

闵行区图书馆副研究馆员、海派文化文献研究学者孙莺查阅了相关资料之后发现，新利查番菜社早在1918年4月13日就已开业，地址在广西路和四马路（今为福州路）路口，当年报纸还有刊登开业公告。

新利查番菜社当时的开业公告（红色框区域）和广告（孙莺提供）

在上世纪八九十年代

这里还是上海人

约会、聚会的首选地之一

沪语作家胡宝告诉记者，炸猪排、罗宋汤、土豆沙拉是最受欢迎的标准三件套。除了必点项目，西米布丁也不可少，自己一口气可以吃两份。

在胡宝的记忆里，2000年新世纪，新利查的西餐对小青年约会来讲，性价比很高。服务员都是上海阿姨，有辰光还会跑过来靠在台子边上，很亲切地问问小姑娘吃饱了哇？小姑娘被阿姨一问，面孔红了，一着急还打了只嗝儿。

记者：曹香玉

摄像：施昱辰

部分来源：周到上海（作者：严山山）

编辑：许露露