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寻味丨菜花香里闻“山歌”

2024-05-05 16:15:20 看看新闻Knews综合

说起山歌,许多人脑中都会回荡起刘三姐唱的“山歌好比春江水”的旋律。然而江南鱼米之乡,山温水润,所孕育出来的民歌,则是带着浓浓的江南韵味。在青浦的田野间,传唱数百年的田山歌,便洋溢着江南水乡的民俗民情。


青浦田山歌又称“田歌”,最初是农民在种稻和耕耘时所唱的歌曲。后来又融入农民生活、美食习俗等内容,逐渐形成了一支开在青浦乡野间的“奇葩”。


田山歌的历史源远流长,在金泽地区很早就有田山歌的流播印记。与其相关的还有一道金泽传统美食——稻草扎肉。用当季稻草加热水浸泡清洗,使之软化并增加其柔韧性,然后用稻草把五花肉扎成“十字”形状,再红烧制成。


跟着舌尖去旅行,更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。

编辑: 康万郡
责编: 康万郡
版权声明:本文系看看新闻Knews独家稿件,未经授权,不得转载
关键词: 田山歌

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