豚鼠个头不算大，肥嘟嘟的看上去非常可爱，是不少人心中的理想宠物。然而，在拉丁美洲很多国家，这种啮齿动物还是一道美味佳肴。尤其是在厄瓜多尔，人们喜欢用盐煮豚鼠，配上土豆和花生酱食用。在一位名叫玛利亚的女子看来，传统菜豚鼠还能被做成另一种食物——冰激凌！

制作豚鼠冰激凌的过程并不复杂，玛利亚表示，除了骨头，豚鼠的所有部分都可以用，包括肉和皮。她先用搅拌机将豚鼠做成普通的肉酱，从中提取出浓缩豚鼠肉的味道后，添加牛奶或者奶油，然后将混合物冷藏，直到稠度和普通冰激凌差不多。每周玛利亚都会卖出150份豚鼠冰激凌，每份售价1美元（约7元人民币）。

除了豚鼠冰激凌外，玛利亚每周还会制作40份甲壳虫口味冰激凌。这些新奇的冰激凌口味，让这位需要养育3个孩子的失业母亲成功实现了再就业。

起初，不少顾客带着怀疑和猎奇的心态前来尝试，尝过以后发现味道还不错。一位女顾客表示：“在口味上推陈出新对于冰激凌而言非常重要，豚鼠、甲壳虫口味的冰激凌也没有什么不能接受的。更重要的是豚鼠冰激凌里所使用的水果和奶油很好，因此我很推荐。”

如此口味的冰激凌，你想尝试一下吗？

（编辑：刘清扬）