“2018美食奥斯卡”揭榜 最佳餐厅原来是它

享有美食界"奥斯卡"之称的世界50大最佳餐厅颁奖典礼，当地时间19号，北京时间今天凌晨在西班牙举行，意大利名店 奥斯特利亚·弗朗西斯卡纳（Osteria Francescana）夺魁。

北京时间今天凌晨2点45分，汇集世界重量级餐厅业者与主厨的2018世界50大最佳餐厅榜在西班牙的毕尔巴鄂揭晓。由马西莫·博图拉掌厨的意大利餐厅"奥斯特利亚 弗朗西斯卡纳"今年从亚军攀升，一跃登上王座。

曾在2013年和2015年夺冠的西班牙罗卡兄弟，今年也比去年跃进一位，升至第二名；第三名则是法国的先锋美食"米拉佐"。

据介绍，这项全球最佳餐厅的评选并未列出具体标准，而是由全球超过1000名不具名的主厨、餐厅老板、美食家以及餐饮业者进行票选。每人有10票，但至少4票必须投 给自己所在以外的区域。

今年50大最佳餐厅分布在全球22个国家，超过半数在欧洲，美国有6家、拉丁美洲6家，亚洲也有6家。前十大最佳餐厅中，包含2家秘鲁餐厅、3家西班牙餐厅和2家法国餐厅。

英国《餐厅》杂志自2002年起评选世界50大最佳餐厅，号称"美食奥斯卡"，已成为与米其林评鉴分庭抗礼的重要奖项和全球食客不可或缺的美食指南。

（编辑：胡娉婷）