和一般的警察队伍不同，上海铁路公安处特警支队的特警们执行着上海各火车站、线路、列车的反恐维稳任务，由年轻的青年民警组成，队伍有着高度的纪律性和严格的训练，以备应对各种突发情况。

由于回家探亲，为队员们做饭的阿姨返沪后要进行两周的自我隔离，而配送公司也停止了配送。平时的训练量大，30多位小伙子们的伙食也是不能落下的，如何让支队民警吃上饭，成了一道难题。这时，一位厨艺高超的神秘大厨接管了全队的伙食。

受疫情影响，特警支队采取封闭式警务化管理，严格落实各项防疫规定，减少外出、降低风险。考虑到工作的特殊性，上海铁路公安处特警支队支队长曹国平从过年后就拿起锅铲、开始掌勺，确保民警能够吃上饭、吃好饭。

连日来，安排完工作的事情，曹国平就会张罗着准备食材为大家做饭。特警队员也形成了帮厨制度，轮流值班买菜帮厨。大家会提前一天买好，当天带到支队，每天由曹国平掌勺，三到五名队员帮忙洗菜切菜，也增加了队员之间的凝聚力。

考虑到支队里南北方的队员都有，而北方队员居多，曹国平在烹饪方面也顾全到了这些口味，确保大家能够吃起来感觉比较好。大家吃得都很香，对支队长的手艺赞不绝口。

上海铁路公安处特警支队战鹰突击队大队长彭金鑫称支队长的菜很粗旷，但是量很足，这对于队员们而言很重要。队员李汉则表示，支队长最拿手的是西红柿炒鸡蛋，基本上一个星期要吃两三次，但一点都不会觉得腻。李汉坦言，事实上支队长很忙，队员的饭菜不应该由他来做，能抽出时间可能对支队长来说也比较疲惫，但他为了保证后勤补给亲自上阵，包括大家对饭菜的反映也都会亲自收集信息，保证疫情期间队员每天都能有良好的营养供给，所以大家对支队长都非常感激。

近期由于疫情的好转，特警支队最近也恢复了以往的运行模式，解除隔离的阿姨也回来了。在疫情攻坚战中，特警支队在完成各项工作任务的同时，也保持着科学有效的训练计划，确保关键时刻队伍能拉得出、冲得上、打得赢。

曹国平表示：“特警承担了反恐处突的工作任务，平时还要值乘列车的工作任务，还要大客站的执行武装巡逻的工作任务。因为我们的工作比较特殊，训练量比较大，所以一定要满足大家的饮食，确保大家的后勤，无后顾之忧。尽管已经交出掌勺大权，但他表示阿姨休假时还会继续给大家下厨。

（素材来源：静安台 记者：张琦 编辑：刘清扬）