南瓜中营养成分丰富，适量食用具有美容、保护胃黏膜等功效的。但是，如果过量食用南瓜的话，可能会导致皮肤变黄，最近，市区的一位高女士就碰到了这样的事情。

在泰州市第四人民医院皮肤科我们了解到，高女士今年41岁，患有慢性胃病。前段时间，她听人说吃南瓜对胃好，于是，这段时间就连续吃了不少南瓜。没想到前两天，她发现自己的皮肤突然变黄了。

泰州市第四人民医院皮肤科主任医师 周爱珍：她巩膜不黄染，就全身皮肤黄染，那么我们就给她查了一下肝肾功能都是好的，她说我自从十月份以后，就是一个礼拜吃四回南瓜，那么吃四回南瓜，最近吃了一二十个了。

医生介绍，高女士的皮肤之所以会变黄，主要就是由于食用了过量的南瓜，如果整天把南瓜当作主食来吃，会导致人体过量摄入β—胡萝卜素，而β—胡萝卜素进入体内后，会合成为维生素A，从而导致皮肤黄。

泰州市第四人民医院皮肤科主任医师 周爱珍： 维生素a它是一个好东西，它会促进我们上皮细胞的正常的发育，会促成我们的眼睛视网膜神经的合成，对视力都有好的帮助，但是维生素a它是脂溶性维生素，如果吃多了以后，它会排不出去，那么会也有一些副反应，皮肤发干啊皮肤发黄啊。

医生提醒，在吃过多南瓜出现皮肤变黄的现象后，要立即停止继续食用南瓜，同时也不要吃其他含有胡萝卜素的食物，皮肤变化一般在停止食用后是可以慢慢消退的。

（视频来源：泰州新闻 编辑：胡晓虎）