如果你问我哪里能吃到来自全球的美食？那上海一定不会让你失望。在这份包罗万象的风味里，藏着这座城市独有的包容与魅力，即将于5月3日21:00登陆东方卫视的《上海环球美食超级争霸赛》，汇聚了来自世界各地的美食较量，此刻我就在海选赛的现场，带您抢先解锁这场舌尖上的巅峰对决！

作为今年“上海环球美食汇”的重要活动之一，由上海市商务委员会指导，上海市商业联合会、上海广播电视台联合主办的大型美食竞技综艺《上海环球美食超级争霸赛》将通过跨越山海的风味碰撞与高手云集的厨艺比拼，为观众全方位解锁上海这座城市的美食魅力。

我所在的上海展览中心就是这场美食盛筵的起点，现在正在进行的海选赛以热闹纷呈的集市形式呈现，来自中国、法国、意大利、英国、巴西、秘鲁、墨西哥等国家的八十余位厨师，将各自奉上一道特色菜品，全力争夺三十六强晋级名额。

养眼又可口的全球美食各有千秋，如何评判高下？海选赛现场创新设置了大众评审环节，由毛豆、王大山、许天奇组成的环球美食吃货团代表，携手美食特派员伯远，带领一百八十位现场食客，以普通消费者的视角参与到这场美食之争的胜负决断中。

经过大众评审团的初步筛选后，由帅晓剑、黄奕、乔杉、董嘉琪、钱以斌组成的美食品鉴官，就将以他们专业的味蕾与眼光，为这场环球美食之争投下关键一票。

在节目中，您不仅可以看到精彩的美食竞技和极致的味蕾狂欢，更可以看到一个个鲜活的人和他们背后一段段动人的故事。来自七个国家的外国厨师们，携带着各自国家的饮食记忆与风味密码，在上海这座从不拒绝味道创新的城市里，寻找融合与碰撞的无限可能。

外国厨师们携异国风味远道而来，中国选手同样不甘示弱，他们中既有本帮菜、粤菜、川菜等多流派的传承人，也有锐意创新的新锐主厨，更有致力于融合菜的探索者，而他们共同的模样，就是把青春、心血与热爱，毫无保留地倾注于那一方灶台。

每一位厨师的微光都是与这座城市奋进脉搏的同频共振，每一道菜的诞生都是个体梦想与城市生态的双向奔赴。名厨竞技巅峰对决即将启幕，5 月 3 日起每周日晚敬请锁定东方卫视《上海环球美食超级争霸赛》，线上观赛，线下打卡，在上海，品味全球美食无穷魅力！