眼下，主理人的风刮遍了全网。而咖啡店，可能是主理人最多也最具代表性的行业。

在上海文艺青年的新地标徐汇滨江，看看新闻Knews记者就发现了一家特别的咖啡店。别人用调味料烹饪美味的菜肴，而这家店的主理人却脑洞大开，用它们来做咖啡。

“我们是一个上海的本土品牌，主要是在做厨房调料咖啡，就是用厨房调料研发的风味咖啡。”

“80后”贺浩是这家咖啡店的主理人之一，从小闻着弄堂里的咖啡香长大，是个“老咖啡师”了。2019年，他想玩点不一样的，便和同样喜欢咖啡的朋友小咭一起创立了自己的咖啡品牌。酱油饴拿铁、咖喱拿铁，都是店里的招牌产品。

调味料咖啡是独树一帜还是“黑暗料理”？主理人们究竟是怎么想的呢？