这被航天员景海鹏带上太空的就是来自山西的老陈醋，记者来到了这种老陈醋的产地，山西老陈醋集团有限公司，来探访山西老陈醋独特的奥秘。

一提到山西的老陈醋，大家都说有营养，能养生，可说了半天，这里生产的老陈醋到底有什么特别之处呢？

山西老陈醋集团有限公司董事郭俊陸表示，东湖山西老陈醋，从原料来讲，它是豌豆，大麦，高粱 ，麸皮，谷糠，你看这原料，五种颜色，五种形状，这是得天独厚的，也可以说毫不夸张的讲，全世界的醋厂，从原料来讲是独一无二的。

东湖陈醋以绵酸香甜鲜五大特征著称，经过蒸，酵，熏，淋，晒的工艺酿就而成。最最重要的是，每一道工序都是工人师傅纯手工酿造。

老厂长告诉记者，在一线工厂工作的人员，身体的素质往往会更好，这与老陈醋本身的原料构成有很大的关系。研究人员表明，老陈醋本身所含的十几种营养成分是其它食物所不具备的。

作为五谷来讲，从五色，五行 ，包括我们的五脏都是对应的，比如说红颜色的入心脏，绿颜色入肝，白颜色入肺，黄颜色入脾胃，黑颜色入肾脏，不论从天时地利也好，不论从生理构造也好，非常匹配，非常对身体有益的，

山西老陈醋，香飘六百年，正是得益于老陈醋独特的营养价值，以及醋厂所有人员对于传统工艺的匠心和传承， 才有了今天走出山西，飞上太空的山西老陈醋。

（编辑：施荔）