走进进博会的食品及农产品馆，一阵阵肉香迎面飘来。顺着香味追寻过去，原来是来自新西兰的参展商银蕨农场在表演烹饪秀。来自新西兰的屠宰“行家”熟练地展示着精湛的肉类分割技艺，配合新西兰厨师对牛肉、羊肉和鹿肉的精心烹饪，给驻足的参观者带来一顿美味佳肴。

有趣的是，作为牛肉业务占新西兰市场份额第一、羊肉业务占新西兰市场份额的第二的银蕨农场，却是一家中国占股的公司。早在2016年，上海梅林就收购了银蕨农场50%的股权。此次，银蕨农场参展进博会，用上海梅林总裁王国祥的话说，“希望通过参加进博会，正式将银蕨品牌及产品引入中国，为国内消费者提供优质的牛羊肉类产品”。据透露，通过进博会打响银蕨品牌的同时，上海梅林有意与银蕨农场一起设立中国分公司。

银蕨农场首席执行官Simon Limmer表示，进博会是是推动银蕨农场取得进一步发展的绝佳机会，本次进博会也给公司面向市场提供了很重要的贸易渠道，这对银蕨农场未来的发展至关重要。“通过抓住进一步的贸易契机，我们的目标是成为中国领先的进口红肉品牌。”

“中国消费者享用我们的牛肉和羊肉已有20多年了。过去5年，我们对产品需求的增长和中国市场的开拓感到兴奋和自豪，中国的消费者现在享用我们高端Reserve珍藏级牛肉，这是我们推出最卓越的牛肉精选系列，中国现在是这个系列产品的最大消费市场。中国消费者可以完全信赖银蕨农场的红肉，因为它具有天然、安全和质优的特点”。Simon Limmer自信地说。

对上海梅林来说，收购银蕨农场是一笔划算的买卖，每年的利润增厚上亿元。

近几年，上海梅林加速整合，调整战略布局，重新回归主业，公司战略意图也在此次进博会展露无遗。作为光明集团着力打造“8+2”产业布局(乳业、糖业、肉业、米业、菜业、品牌食品、现代农业、分销零售,以及地产物流和金融)中的肉业承担着，上海梅林希望进一步扩大牛羊肉业务规模，尽快成为具有世界有影响力的肉食制品控股集团。

早在2015年底，上海梅林开始加速整合，湖北梅林、荣成梅林、重庆梅林相继停产，捷克梅林破产清算，甩掉亏损包袱实现快速发展。2016年底，公司把2015年向上海牛奶集团收购的奶牛养殖业务重新出售，完成后公司将不在国内从事肉牛养殖业务；同时向光明乳业出售上海鼎牛饲料有限公司、上海奶牛研究所有限公司、上海乳品培训研究中心有限公司，交易完成后公司将不再从事饲料业务。

与此同时，上海梅林开始在肉类业务布局。2015年，光明食品集团实施肉类产业重组，由上海梅林与上海市上海农场合资成立江苏梅林畜牧有限公司，再到2018年，公司收购光明生猪有限公司41%股权，形成了完整的猪肉全产业链，产业布局更加集中，猪肉业务竞争优势更加突出。2016年完成对新西兰银蕨农场的收购，则标志着上海梅林全面进入牛羊肉领域。由此，上海梅林发展的战略也逐渐清晰：聚焦猪肉和牛肉两大全产业链，强化猪肉的区域性龙头地位，并全力打造成为牛肉的全国性龙头企业。