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澳洲向全球“吃货”发邀请:袋鼠成灾 好吃管够

时讯

2017-09-17 22:53:47 参考消息网

据外媒报道,由于野生袋鼠的数量越来越多,影响到环境可持续发展,澳大利亚一些土地持有人及生态学家呼吁,为了保护澳大利业及周边地区的生态环境,应该考虑多吃袋鼠!


国宝多了还是宝么?


官方数据显示,澳大利亚的袋鼠数量即将达到5000万只,是澳大利亚人口总数的两倍多。


新南威尔士内陆布罗肯希尔附近的农民加里·汉尼根说,该地区的袋鼠数量正在激增。“它们吃掉了所有的草类植物,草类甚至被连根拔起,连围栏沿线都受到侵蚀。”


“东部灰袋鼠非常可爱,也是生态系统当中的重要组成部分,但大量的袋鼠正在毁灭生态系统,”澳大利亚国立大学的环境生态学专家大卫·林登迈尔教授说,在塔斯马尼亚虎灭绝之后,澳洲野狗也濒临灭绝,袋鼠几乎处于无天敌的状态。


同时,袋鼠对道路交通安全也构成了威胁。数据显示,袋鼠是对澳大利亚的司机威胁最大的动物,在2004年与动物有关的车祸当中,有70%都是由袋鼠引起的。


在堪培拉周边的草原和原始森林里,袋鼠密度是全国最高的,每平方公里有450-500只灰袋鼠。随处可见袋鼠们在原野上肆意狂奔,因为长时间的“溺爱”,它们完全不害怕澳洲人民。


澳洲人民表示自己活得太没有尊严了,国宝虽然是宝,但太多了也会心累。


科学家警告说,必须采取措施加以控制,以防袋鼠泛滥。为此,澳大利亚政府不得不下达捕杀令。


吃货快来吧,好吃还管够!


一些澳大利亚民众和生态学家呼吁,为了逆转这一局面,澳大利亚本国人应考虑多吃袋鼠肉。


其实,吃袋鼠肉在澳大利亚历史悠久。澳大利亚土著在过去就经常食用袋鼠肉,他们尤其喜欢美味的烤袋鼠尾巴。


历史学家芭芭拉·珊蒂诗在她的书《大胆的口味》里写道:作为澳大利亚的美食遗产,袋鼠食谱经常出现在烹饪书里,将袋鼠肉与咸猪肉一起炖的袋鼠汤,曾备受推崇。直到20世纪30年代,随着越来越多的澳大利亚人移居城市,人民生活水平的提高,袋鼠肉等所谓的“丛林食物”才渐渐失宠。


悉尼科技大学的反清理组织“THINKK”的成员路易斯·博罗尼亚克表示,在2016年有大约160万只袋鼠被杀。新南威尔士州政府坚持认为,这个捕杀数量是合适的,“从长远来说是可持续的”。


为了保护国家草地,避免过度放牧,堪培拉在年度评估中允许每年清理大约2000只袋鼠。

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